武蔵野プレイス食文化講座「奥深いチーズの魅力」

ミルク文化から始まるチーズの歴史。中近東から西へ東へ6000年

製法や原料の違いで、多種多様なチーズが誕生してきました。

日本のチーズの消費量は右肩上がりを続けています。

手に入るチーズの種類も増え、売り場には世界各国から届いたチーズが並びます。

スマホで検索すれば簡単に情報が得られる時代になりました。

気軽に食べるカジュアルなチーズ、ワインと合わせるとおいしさが倍増するチーズ。

その世界は深く興味が尽きません。

新たな魅力を知って、もっと身近にチーズを楽しみましょう。

 

武蔵野プレイス食文化講座「奥深いチーズの魅力」

個性や風味もさまざまなチーズの世界を楽しもう。　プチ試食あり

開催日

2024年2月4日（日曜日）

開催時間

午後1時30分 から 午後3時30分 まで

開催場所

武蔵野プレイス4階　フォーラム

対象

高校生以上

申込み締め切り日

2024年1月11日（木曜日）

申込みは終了しました。

申込み

必要

 

1）インターネット申込：「武蔵野市文化・スポーツ・生涯学習ネット」よりお申込みください。

　※備考欄に、在勤・在学の方は、「勤務先・学校名」、託児希望の場合は、「お子様の名前（フリガナ）・　性別・生年月日」を入力して下さい。

　文字数制限で入力ができない場合は、「在勤、または在学」や「託児希望」のみご記入ください。

2）武蔵野プレイス3階生涯学習支援窓口にて申込。

 

参加料

1,000円

募集人数

40名

託児について

定員3名（対象：1歳～未就学児）託児料1,770円（要事前申込/定員を超えた場合抽選）

講師

本間 るみ子 氏

(NPO法人チーズプロフェッショナル協会 名誉会長)

新潟県佐渡出身。

1977年チーズ輸入会社チェスコ入社をきっかけにチーズとのつきあいが始まり、1986年3月株式会社フェルミエを設立。

フランスやイタリアをはじめ、各国のチーズを発掘し、日本に紹介している。

講演活動やチーズスクールの講師を務めるほか、執筆活動も熱心に行っている。

1999年フランスより農事功労章、2014年国家功労章シュヴァリエ章を受章。

主な著作「イタリアチーズの故郷を訪ねて」「フランス伝統国のチーズな人々―フランスとチーズの交流30年」「もっとわかるイタリア3大チーズ」（旭屋出版）ほか多数。

 

 

 

主催

（公財）武蔵野文化生涯学習事業団

問い合わせ

武蔵野プレイス　生涯学習支援係　☎ 0422-30-1901