武蔵野プレイス食文化講座「心とからだに優しい！美味しい！ヴィーガンお菓子」

身近な「食」について、その楽しさと奥深さを感じながら学ぶ「武蔵野プレイス食文化講座」。今回は、吉祥寺の人気ヴィーガンお菓子店「Dragon Michiko」のオーナー　山口道子さんをお招きして、ヴィーガンお菓子とその魅力について、お話をうかがいます。
卵や白砂糖、乳製品などを使わないヴィーガンお菓子。ヴィーガンの方や、卵や乳製品のアレルギーをお持ちの方だけでなく、多くの方に愛されている山口さんのお菓子作りのコツや技も、実演を交えながら教えていただきます。

講師：山口　道子（やまぐちみちこ）Dragon Michiko　オーナー
カフェなどで料理や製菓を担当し、2010年から独学でヴィーガンのお菓子を研究。2013年から3年間、ヴィーガンカフェでパティシエを務め、最終的には店長も務める。
2018年1月、吉祥寺にヴィーガンお菓子のお店「Dragon Michiko」をオープン。軽やかでいて満足感いっぱいの独自のお菓子が多くの人を驚かせ、笑顔にしている。

開催日

2025年3月30日（日曜日）

開催時間

午後1時30分 から 午後3時 まで

開催場所

武蔵野プレイス　4階フォーラム

対象

高校生以上

申込み締め切り日

2025年3月7日（金曜日）

申込みは終了しました。

申込み

必要

下記、いずれかの方法でお申込みください。詳細は、下記添付ファイル（講座のご案内pdf.）をご確認ください。
（1）上記「申込み受付中」ボタンから
　【武蔵野市在勤・在学の方】　備考欄に「勤務先・学校名」をご入力ください。
　【託児をご希望の方】　備考欄に「お子さまのお名前（ふりがな）・性別・生年月日」をご入力ください。
（2）武蔵野プレイス生涯学習支援係窓口に来館（申込み用紙にご記入いただきます）

費用

1,000円

募集人数

35名（超えた場合は、市内在住・在勤・在学の方を優先のうえ抽選）

託児について

定員：3名（要事前申込み・超えた場合は抽選）
対象：3ヶ月～未就学児
託児料：1,280円

講師

山口　道子（Dragon Michikoオーナー）

主催

公益財団法人武蔵野文化生涯学習事業団

問い合わせ

武蔵野プレイス　生涯学習支援係（☎0422-30-1901）